专业咖啡培训班

成都沁香园厨艺工坊餐饮培训是有培训咖啡这块的，我们是勇于让客户尝我们的味道体验观察我们学员学习的过程。 

 咖啡培训课程及内容； 　 　

一，初级咖啡兴趣培训班（10－15天） 　 　

1.咖啡的起源、咖啡行业与发展、咖啡师职业素养。 　 　

2.咖啡的基础知识，吧台设备的认识与使用。 　 　

3.单品咖啡的研磨、冲泡比例、手冲壶的认识与使用，单品咖啡的制作与出品。 　 　

4.奶泡的制作与掌握，多种意式咖啡、冰咖啡的制作、意式咖啡雕花练习与出品。 　 　

5.咖啡吧台设备的清洗与保养。 　　 

6.知识巩固与考核。 　 　

二，咖啡中级培训班（25－30天） 　 　在初级班培训课程基础上加以下课程；1.咖啡豆的认识、树种、产地、生长环境及处理方式。 　 　

2.多种花式咖啡、茶饮、冰饮的学习与制作。 　 　

3.意式咖啡的拉花学习、心形、叶形、等基础拉花、雕花练习。 　　 

 4.新品创新技巧及注意事项。 　　 

 5.咖啡厅的日常管理及服务流程。 　 　

6.知识巩固与考核。 　 　

三，咖啡高级培训班（30－40天） 　　 

 在初中级培训班课程的基础上加以下课程； 　 　

1.高难度的拉花学习与掌握，郁金香、玫瑰、压纹等练习。 　 　

2.单品咖啡的品鉴、风味讲解与咖啡礼仪。 　 　

3.鸡尾酒、六大基酒的理论以及简单鸡尾酒的调制。 　　 

4.开店指导课程（宣传、经营、选址、预算、筹备）等。 

 5.知识巩固与考核。