公共营养师(高级班)

一、培训对象

营养保健食品企业、食品制作和加工 的生产技术销售人员及经营管理人员；营养配餐、营养咨询、营养宣教人员；公共食堂和餐饮界的经营管理者；医院、学校、机关、厂矿、社区、宾馆、幼儿园、老干部管理机构、疗养院等单位的保健医生；健身中心教练；美容师；保险代理人；相关高等院校的在校学生；对营养知识感兴趣及准备从事营养健康行业的各类人员。

二、培训内容

（一）公共营养师文化：公共营养师职业介绍及未来发展。

（二）医学基础：人体发生及组成；消化系统生理；泌尿系统生理；免疫系统生理；不同人群的生理特点。

（三）营养学基础：蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质；各类食物的营养价值；营养计算；膳食调查；常见蔬菜水果价值等。

（四）疾病营养学：营养与肥胖；营养与糖尿病；营养与肿瘤；营养与脂类代谢异常；营养与优生；肠内营养。

（五）中医营养学：中医学概述；中医营养诊断；食养食疗；药食同源。

（六）食品卫生：食物中毒的预防。

（七）运动营养学：运动处方的制定。

（八）病例分析：饮食相关的疾病。

（九）营养指导与健康管理：家庭会议；公共营养师服务流程。

（十）心理学：公共营养师沟通技巧。

三、授课老师

我们的授课老师来自北京大学医学部公共卫生学院营养教研组的教授，中国农业大学食品学院的教授，中国营养学会专家及北医三院、协和医院、武警总医院营养科主任。

四、颁发证书样本：查询网址http://www.cettic.gov.cn/