餐饮行家

简介：烘焙世界冠军裱国家授予烘焙副教授国家高级一级技师国家高级考评员2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛全国冠军2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛亚洲赛冠军2016年巴黎烘焙世界杯全球总决赛前四强2018年巴黎烘焙世界杯大师赛亚军2018年慕尼黑IBA世界面包大赛冠军2018年慕尼黑IBA世界面包大赛最佳艺术面包大奖第44届世界技能大赛烘焙项目国家教练第45届世界技能大赛烘焙项目国家教练

简介：裱花翻糖冠军国家高级技师Wilton&PME双证高级讲师Wilton（中国区课程）研发师裁判员2014年获“我是主厨烘焙大师赛”裱花蛋糕金奖2015年获得美国Wilton(惠尔通)WMI讲师证2016年完成美国Wilton在中国建设惠尔通创业课程的设计2018年参加我是主厨大赛获得翻糖人偶造型金奖2019年参与韩式裱花书制作2020年CLW美食大赛裁判长

简介：咖啡冠军SCA精品咖啡协会会员SCA精品咖啡协会认证导师&考官Flawless Coffee 主理人2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛冠军2019世界咖啡师大赛中国赛泉州赛区冠军2018世界咖啡师大赛中国赛北京赛区亚军2017意大利咖啡师冠军赛米兰世界决赛前四2017意大利咖啡师大赛中国总冠军2017年世界咖啡拉花艺术大赛中国区亚军

简介：糖艺西点冠军全国青年岗位能手全国技术能手获江苏省政府颁发的三等功第44届世界技能大赛糖艺/西点制作项目优胜奖UIBC世界青年甜点糖艺师大赛冠军

简介：世界面包大赛冠军第44届世界技能大赛烘焙项目中国队备选选手（全国第二名）第六届世界面包大赛中国区冠军助手第六届世界面包大赛法国总决赛助手第二届世界面包大赛六国精英赛 冠军助手王森赛事委员会烘焙技术教练

简介：现任江味源小吃培训培训师，曾任天下芙蓉大酒店主厨，从业餐饮行业16年，精通早餐、面点类小吃技术。

简介： 擅长：甜面包，0添加面包，日式甜点的创意及制作；

简介：从事翻糖蛋糕多年，设计过无数别出一格的翻糖蛋糕，手法精致细腻，在翻糖教学上有较深的造诣。 个人擅长：英式仿真糖花，仿真人偶，皇室糖霜，面塑等翻糖作品； 授课风格：不忘初心，一直以求学者的方式进行教学理论实践，用自己严谨的态度与精致的产品感染学生，为学生提供轻松愉快的设计灵感与创意氛围。

简介：徐伟男欧米奇西点讲师履历：出生于苏州糕饼制作世家。曾就职于建屋国际酒店、索菲特大酒店、万怡酒店、凯宾斯基大酒店、凯莎精品酒店等知名酒店，均任饼房厨师长职务。荣誉：出生于苏州糕饼制作世家在多家知名酒店均任饼房厨师长职务

简介：所授科目：奶油裱花、法甜、巧克力、和菓子工作经历：1.**09—2014年在王森西点任裱花老师、法甜老师。2.2****2018独立运营自己的私房工作室，期间进修巧克力及和菓子课程。3.**19至今花屿糖西点艺术学校任裱花老师、巧克力、和菓子。