蛋挞全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.蛋*************调配比例;
3.蛋******比例调配;
4.******制作;
5.*****技巧,蛋挞皮的厚度控制;
6.酥***********技巧传授;
7.葡*****************比例控制;
8.*****控制;
9.不****布丁制作,琼脂溶解技巧以及凝固技巧;
10.****成型技巧;
11***采购、存放、保鲜技术;
12*****指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.**材料,老师旁边检查指导。
2.******流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学*******重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!