2022年四川西南科技大学食品工艺学考研真题
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5004人阅读 2024年05月13日
2022年四川西南科技大学食品工艺学考研真题
一、名词解释(本大题共6小题，每题5分，共30分)
1、导湿温性
2、D值
3、巴氏杀菌
4、冷害
5、半干半湿食品
6、感生放射
......
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