大家好，我是教育宝风清老师。

特色小吃培训一直是比较火的创业项目，很多小伙伴想学特色小吃却不知学什么？从哪里下手？今天我们一起聊聊这个话题。

一、先想明白这三个问题

直接把问题列举一下：

1. 适合做什么特色小吃？

2. 有多少预算？

3. 是自己开店还是直接加盟？

二、适合做什么特色小吃？

判断适合学哪种特色小吃需要综合考虑多个因素，包括口味偏好、饮食习惯、厨艺水平、市场竞争等等。具体说一下：

1. 口味偏好：在选择特色小吃时，首先要考虑当地人群的口味偏好，比如喜欢吃辣或者喜欢吃甜食，选择市场接受度高的特色小吃会事半功倍。

2. 饮食习惯：不同地区的人有不同的饮食习惯，因此选择特色小吃也需要考虑饮食习惯。比如北方比较喜欢面食，南方比较喜欢粉类。

3.厨艺水平：有一定的厨艺基础，可以选择相对复杂的小吃进行学习；如果没有烹饪基础，尽可能选择比较简单的小吃进行学习。

4.市场竞争：在选择特色小吃时，需要考虑市场竞争的情况，店铺区域内最 好不要有相同品类的特色小吃，差异化竞争。

三、有多少预算？

开家特色小吃店需要准备以下预算项目：

1.店铺租金：开店位置不同，租金也不同，这是相对比较大的支出项。

2.装修费用：装主要包括店铺内墙面的粉刷、吊顶、灯具、地面等等。

3.设备采购：主要包括厨房设备、冷藏设备、加热设备、餐具等。

4.原材料采购：主要包括小吃制作所需的食材、调料、饮料等。

5.开业前营销费用：主要包括广告宣传、促销礼品、促销活动等费用。

6.人员成本：包括厨师、服务员、厨房助手等人员的工资和社保等费用。

7.其他费用：开店前还需要考虑其他一些费用，如水电费、税费、保险费等。

四、是自己开店还是直接加盟？

特色小吃品牌加盟的优势主要有以下几点：

1. 品牌知名度：加盟成熟的特色小吃品牌可以分享其品牌知名度，带来客流。

2. 操作简单：可以获得成熟的管理模式和运营经验，降低经营难度，提高效率。

3.供货渠道优势：获得较低的进货价格，从而降低进货成本，取得价格竞争优势。

当然，品牌加盟需要付出一定的金钱成本，需要根据自己的预算和目标去做一下权衡。自己开店的话，最 好是有经验或者是有人指导，自己一步一步摸索的话相对会比较慢。

在学小吃培训之前，需要先思考和清晰自己的目标、预算和开店方式，再去选择合适的特色小吃培训机构。只有明确了这些问题，才能更好地投入到学习中，并取得良好的学习成果。

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