大家好，我是教育宝风清老师。

说起小吃，种类五花八门，中国地大物博，每个地域都有自己的特色小吃，创业热潮下，特色小吃因为门槛低、利润高成为热门的创业方向。今天就来跟大家聊聊特色小吃开店的三个步骤。

一、选店

想要开起来一家小吃店，选位置是重中之重。没有好的店铺位置，就像是英雄无用武之地。

小吃店对于人流量的要求是非常大的，所以在选择店铺地址的时候，一定要优先选择人气比较旺盛的地方，如小吃一条街、大型商业步行街、生活居民区附近等，这些地方的人流量都是比较大而且相对稳定的，是理想的选择地段：

1.人流量：选择在人流量较大的地方开店，可以提高店铺的曝光度和知名度。

2.交通便利性：选择在交通便利的地方开店，可以方便顾客前来购买。

3.匹配度：选择与小吃项目匹配的地方开店，可以增加顾客的满意度和忠诚度。

4.竞争环境：选择在竞争环境较好的地方开店，可以提高店铺的竞争力。

二、选品

位置选好了，接下来要做的就是选择匹配位置的小吃种类。

小吃是一个非常宽泛的概念，这里面包括很多细分种类，比如大家常见的串串、锡纸烧烤、烤面筋、铁板鱿鱼等等，要根据店铺的位置来选择好自己的小吃种类，这样就相当于是选择了一个大方向，在后续进程中就会有一个明确目标，开店更加有针对性。

1.目标顾客：需要考虑店铺周边顾客的就餐时间、饮食习惯、消费水平等因素。

2.特色口味：需要考虑店铺周边顾客的口味偏好和周末节假日的顾客差异。

3.菜品种类：需要考虑店铺的菜品种类，单一或者多样化，提升选择空间。

三、选活动

想要开好一家小吃店，还应该做好开业活动。

在开业筹备期间和试营业阶段，试探市场反应程度，了解周边消费者对自己小吃店的反馈，特色小吃店的开业活动主要有以下几种：

1.促销活动：可以通过打折、满减、买一送一等方式进行促销，吸引顾客购买。

2.赠送活动：可以赠送小吃、饮料、礼品等方式来吸引顾客，增加回头客。

3.现场活动：可以设置开业现场活动，例如游戏、转发、抽奖等，吸引顾客体验。

以上就是小吃店开业的三大步骤，希望能够为各位小吃店创业者提供一点思路。当然，小吃店的经营需要花费很多心思，也需要有足够的时间和毅力，才能开好一家小吃店！

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