越南语的就业渠道主要包括以下几个方面：

1.外贸企业：中国与越南之间有着密切的贸易往来，许多外贸企业需要越南语专业的人才进行商务谈判、合同签订、订单跟进等工作。因此，越南语专业的毕业生可以在外贸企业中找到合适的工作。

2.翻译工作：由于中越两国之间经济交往日益频繁，翻译工作成为了越南语专业毕业生的一个重要就业方向。翻译工作包括文件翻译、口译等，可以在政府机构、企事业单位、学校等各种机构中找到工作。

3.教育行业：随着中越两国之间的交流不断增多，越南语教育也在中国得到了不断发展。越南语专业的毕业生可以选择在高校、语言培训机构等教育行业从事教学、辅导等工作。

4.旅游行业：越南是一个旅游胜地，吸引着越来越多的中国游客。因此，越南语专业的毕业生也可以在旅游行业找到合适的工作，如旅游导游、旅游顾问等。

除了以上提到的就业渠道，越南语专业的毕业生还可以考虑以下领域的就业机会：

1.跨境电商：随着跨境电商的快速发展，许多企业需要越南语专业的人才进行产品上架、客服等工作。越南语专业的毕业生可以在跨境电商企业中找到合适的工作，并发挥自己的语言优势。

2.媒体和广告：越南语专业的毕业生可以在媒体和广告行业找到编辑、记者、广告策划等相关工作。这些工作需要良好的文字功底和语言表达能力，能够熟练运用越南语进行沟通。

3.金融行业：随着中越两国之间的金融合作不断深入，许多金融机构需要越南语专业的人才进行客户沟通、产品推广等工作。越南语专业的毕业生可以在金融行业找到合适的工作，并发挥自己的语言优势。

4.物流行业：随着中越两国之间的物流业快速发展，许多物流企业需要越南语专业的人才进行物流管理、客户服务等工作。越南语专业的毕业生可以在物流行业找到合适的工作，并发挥自己的语言优势。

就业前景而言，随着中越两国之间的经济、文化交往日益频繁，越南语专业的就业前景总体来看是比较广阔的。但是，具体就业情况还需要考虑个人能力、兴趣爱好、市场需求等因素。同时，随着人工智能技术的发展，一些简单的翻译工作可能会被机器翻译所取代，因此越南语专业的人才也需要不断更新自己的技能和知识，以适应市场的变化。

越南语专业的毕业生可以通过以上渠道找到合适的工作，并在工作中不断发展和提升自己的能力。