维修制冷设备需要具备以下技能和知识：

1.制冷原理和制冷剂的基本知识：了解制冷的基本原理和制冷剂的种类、性质和使用方法。

2.制冷设备的结构和部件知识：熟悉制冷设备的结构和各部件的作用和工作原理，包括压缩机、冷凝器、蒸发器、节流阀等。

3.制冷设备的工作流程和操作技能：掌握制冷设备的工作流程和操作技能，能够独立完成设备的操作和调试。

4.故障诊断和排除技能：具备对制冷设备的常见故障进行诊断和排除的能力，能够根据故障现象快速定位故障原因，并采取相应的维修措施。

5.工具和仪器的使用技能：熟悉各种工具和仪器的使用方法，包括钳子、螺丝刀、压力表、温度计、真空泵等，能够正确使用这些工具和仪器进行维修操作。

6.维护和保养技能：掌握制冷设备的维护和保养技能，包括清洁、润滑、检查等日常维护工作，以及定期保养和检修的技能。

7.安全操作规程和防护知识：了解制冷设备维修的安全操作规程和防护知识，包括防止制冷剂泄漏、防止窒息、防火防爆等方面的安全知识。

8.相关法规和标准：熟悉与制冷设备维修相关的法规和标准，包括环保法规、能效标准等，能够遵守相关规定进行维修操作。

9.学习和实践精神：保持持续学习的态度，不断更新自己的知识和技能，通过实践不断积累经验，提高维修水平。

维修制冷设备需要具备广泛的知识和技能，需要不断学习和实践。通过积累实践经验，提高自己的专业素养和能力水平，能够更好地完成制冷设备的维修工作。同时，也要遵守相关法规和标准，确保维修工作的安全和合规性。