北京麻辣烫培学校,麻辣烫是四川地区汉族传统小吃之一,也是草根美食大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表之一。
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麻辣烫实操内容培训:
1.麻辣烫的系统讲述;
2.麻辣烫原料的选购;
3.麻辣烫食材的预加工;
4.麻辣烫加工的基本标准;
5.麻辣烫加工的工艺步骤;
6.麻辣烫经营定价原则;
7.麻辣烫调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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