成都沁香园餐饮培训
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一根面培训

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1、川味面食原材料(香料)的识别及作用

2、香辣红油的制作方法和保存方法

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项

4、面条的煮制技巧和注意事项

5、碗底的调制技术

6、成品面条的搭配技术

7、各类面臊的制作方法和保存方法

8、揉面、和面、发面、用面技术等等

9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

授课老师(2)
薛老师 老师 25年经验
领域： 面食/面点培训、餐饮培训
教授： 麻辣香锅技术 培训、凉皮培训、钟水饺培训、专业现捞现卤技术培训、特色现捞卤菜培训、花卷技术、特色包子灌汤包、云吞面、刀削面、牛肉面、小笼包技术、砂锅粥技术、陕西臊子面技术培训、刀削面培训班、炸酱面培训班、面条技术培训班、正宗热干面培训班、正宗的宜宾燃面培训班、特色卤肉面培训班、炸酱面、专业裱花蛋糕培训班、专业蛋糕烘焙培训班、卤肉面面食培训班、特色一根面面食培训班、拉面小吃项目技、面食技术培训、煎饼果子技术、卤菜加护培训、早餐技术培训、川味面培训班、港式甜品培训、葱油饼培训、千层饼培训、煎饼果子培训、特色包点系列培训、早餐培训、铺盖面培训、刀削面培训、一根面培训、海鲜面培训、卤肉面培训
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向老师 老师 17年经验
领域： 中式烹饪培训、餐饮培训
教授： 川菜厨师系统培训、川菜炒菜培训、营养粥培训、中餐培训班、炸酱面培训班、面条技术培训班、卤菜加护培训、一根面培训、海鲜面培训
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