猪肚包鸡,又名猪肚包鸡火锅是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。因此受到了很多人的喜爱,到成都沁香园餐饮培训中心学正宗的猪肚鸡火锅!!
猪肚鸡火锅培训流程:
1、猪肚鸡火锅的系统讲述。
2、猪肚鸡火锅经营器具、设备的配制及使用。
3、猪肚鸡火锅原料的选购。
4、讲解猪肚鸡火锅的作用及分类、选料及加工。
5、猪肚鸡火锅的制作方法及火候掌握。
6、猪肚鸡火锅加工的工艺步骤。
7、猪肚鸡火锅经营定价原则。
8、培训调味品及原料的货源渠道。
9、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务
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