成都蜀名厨烹饪学校

鸡公煲培训班

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【培训内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.鸡公煲的配方及制作技术 ;

3.鸡公煲的制作技巧及保存;

4.鸡公煲各种配料的制作及要点;

5.原料采购、存放、保鲜技术; 

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【培训课程安排】

1.老师现场演示

2.学员操作练习

3.开店所需设备介绍

4.实习操作

5.老师纠正,老师考核作品

6.介绍如何创业,利润分析

7.老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备

授课老师(1)
冯远理 老师 25年经验 教授29门课程
领域: 火锅/香锅培训、更多餐饮、餐饮培训
教授: 萝卜牛杂培训班、炒饭培训班、黔江鸡杂培训班、炒粉培训班、自贡鲜椒兔培训班、浏阳蒸菜培训班、卤肉饭培训班、鸡公煲培训班、大邑毛血旺培训班、盖浇饭培训班、黄焖鸡米饭培训班、羊肉格格培训班、潜江油焖大虾培训班、碗碗羊肉培训班、特色爆炒培训班、碗碗菜培训班、耙牛肉培训班、清汤酸菜鱼培训班、广式烧腊培训班、砂锅粥培训班、滋补汤锅培训班、清汤黄牛肉培训班、藕王汤锅培训班、猪肚鸡培训班、海鲜大咖培训班、冷吃系列培训班、乐山跷脚牛肉培训班、石锅拌饭培训班、香酥鸭培训班
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