成都蜀妈餐饮培训

乐山钵钵鸡培训

理论实操结合 随到随学 全程面授
课程亮点
适用人群
目标收获

这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学,包含所有的学习期间使用的学习食材,终身免费复习服务。

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冯老师 @成都蜀妈餐饮
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1、钵钵鸡红油的配方与制造方法;

2、钵钵鸡的原材料选购;

3、钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制;

4、牛肉、鸡肉及各种肉制品的码味调味技能;

5、切菜串菜技能;

6、干碟、油碟的制造;

7、不同味型的调制:红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡。

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