成都蜀妈餐饮培训

学石锅鱼正宗技术

随到随学 理论实操结合 全程面授
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这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学,包含所有的学习期间使用的学习食材,终身免费复习服务。

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冯老师 @成都蜀妈餐饮
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1、石锅鱼汤料的熬制,各种大料的认识;

2、石锅鱼香料的配比;

3、汤料熬制的时间;调味;

4、石锅鱼香辣油的制作,调味;

5、石锅鱼锅底的制作;

6、石锅鱼中鱼的处理,腌制,调味。

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