这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学,包含所有的学习期间使用的学习食材,终身免费复习服务。
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
蜀妈餐饮培训内容:
1川味面食原材料(香料)的识别及作用
2香辣红油的制作方法和保存方法
3高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4面条的煮制技巧和注意事项
5碗底的调制技术
6成品面条的搭配技术
7各种面臊的制作方法和保存方法
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