火锅鱼培训

课程内容

1、学习吊高汤的方法和技巧。

2、锅底勾兑方法和调味技巧。

3、特色鱼火锅锅底底料的识别和配方。

4、特色鱼火锅香料的识别和配方。

5、特色鱼火锅底料的炒制方法。

6、鱼肉的加工方法和炒制方法。

7、特色鱼火锅味型的调配方法。

8、特色鱼火锅秘制味碟技巧。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、特色鱼火锅主要原材料的好坏识别等。

成都蜀味缘火锅鱼培训学校都是采用新鲜的淡水鱼系，并采用秘制的火锅鱼配套配方，再加上严格的火锅鱼底料炒制工艺制作而成，在保证火锅鱼口味的同时，兼具营养健康等优点，是选择火锅鱼培训的好地方。成都蜀味缘是一家专业的火锅鱼培训机构，相较于传统的火锅鱼培训学校，成都蜀味缘更为专业和严谨，特别是在火锅鱼的培训方式上，采用一对一的方式教学，学员可以先到成都蜀味缘的培训场地尝过味道，觉得味道满意之后再来签订合同教学