麻辣水煮鱼培训

课程内容

1、麻辣水煮鱼底料的识别和配方。

2、麻辣水煮鱼香料的识别和配方。

3、麻辣水煮鱼糍粑辣椒的制作方法。

4、麻辣水煮鱼底料的炒制方法。

5、麻辣水煮鱼的加工方法和炒制方法。

6、麻辣水煮鱼味型的调配方法。

7、麻辣水煮鱼秘制味碟技巧。

8、红油和老油的处理方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、麻辣水煮鱼主要原材料的好坏识别等。

水煮鱼的原料营养丰富，主料鱼肉和辅料黄豆芽都是很好的蛋白质来源，而且鱼肉脂肪含量低、含有丰富的多不饱和脂肪酸和一定量的矿物质，对身体有益。成都蜀味缘水煮鱼的做法与步骤培训，大厨总厨的烹饪手艺精湛，力求在烹饪时保持营养素不被破坏，是你选择麻辣水煮鱼开店创业的好帮手!成都蜀味缘水煮鱼技术培训中心，以“全程实践教学，手把手教学”为特色。让每位学员到本培训基地，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。