旋转小火锅培训
免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习
1、火锅底料配置;
2、火锅底料熬制;
3、各种荤素菜的处理及摆盘等。
课程亮点:
手把手教学
点对点辅导
一对一点评
阶段达标考核
课程内容:
1、火锅设备及用具的购置与配备; 2、火锅食材的选购及初加工; 3、火锅调料的采购及使用; 4、火锅汤料的调制与运用; 5、火锅底料的熬配要领; 6、火锅系列味碟的配料及调制; 7、火锅加工的工艺流程及实操步骤; 8、火锅店原料及调味料的货源渠道; 9、火锅店的实际经营方案; 10、火锅店的多种经营形式; 11、火锅店的店内外设计与布置; 12、火锅店经营选址。