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烤兔培训

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王老师 @蜀味缘
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课程详情

1、原材料的识别及选用

2、底料的制作技术

3、卤水的制作和保存工艺

4、兔的腌制技术

5、兔的烤制技术

6、配菜搭配和炒制技术

7、不同味型的制作技术

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