学会为止,不断提升每种美食口感,使得每一位学员开店投资,都能从中获得可观的利润
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钵钵鸡培训品种: 藤椒口味钵钵鸡、红油口味钵钵鸡。
钵钵鸡培训内容:
1、材料的选用及保管;
2、香辣红油制做技术。
3、高汤的熬制技术。
4、底料炒制技术。
5、码味调味技术。
6、切菜串菜技术。
7、藤椒味的制作技术。
8、红油味的制作技术及保管;
9、菜品保管技术。
10、底料油保管技术。
作为一种独特的风味小吃,钵钵鸡投入非常低,可开店亦可摆摊,尤其是摆摊,夏季生意很好,冬天稍次,毕竟钵钵鸡是一种凉食。投入少,摆摊几百到几千,开店几千到几万,一旦拥有此技术,无论是在创业道路上还是在就业路上,都将让你超越同行。成都蜀味缘餐饮培训中心从钵钵鸡的味道和外观来看,推出了较为大众所喜爱的红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡两大系列。