【课程内容】
学习时间:7天
课程简介:当下前沿的高端甜品,内容新颖外形精致,融入法式西点精髓,有颜有料,口感与外形的绝美组合,法点课程让你的产品成为与众不同的亮点。
学习要点:
1、课程包含法国当季和国内热卖的法式甜品与国际创新发点潮流接轨。
2、课程涵盖法式西点的技巧和类别,从供工具设备原材料认识到理论实操相结合。
3、优质原料世界级MOF配方,威利旺卡技术研发团队改良。
4、开酥拿破仑,法师塔,马卡龙,各式法甜慕斯不同口味组合,喷砂与淋面制作与技巧等。
5、学习产品涉猎法甜从传统到创新多个种类,口感与外形绝美组合,满足学习者全方位需求。
6、课程教授法点与烘焙美学相结合的装饰法,学习颇具创意的法点设计和搭配技巧。
7、课程包括法点精髓巧克力插件制作与搭配,使法点更加夺目畅销。
【学员作品】