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牛羊肉创业套餐

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目标与收获

牛羊肉创业套餐由我公司大师专家团队所独创,模块化,无需基本功即可轻松开特色川菜馆。它以成渝地区的知名特色菜,如现切牛羊肉火锅、汤锅等为主菜,配以凉卤菜、时令小菜、小吃、泡菜、米饭等组合成一套佐酒下饭、经济实惠、特色突出、南北皆宜的经典川菜模式。技术及配方模方餐饮技术导师会毫无保留地传授,真材实料实操练习,一对一针对性全套教学,包含所有的学习期间使用的练习食材,学会为止,终身免费复学。

课程简介

1、主菜任选1道:现切牛羊肉火锅汤锅、隆昌/简阳羊肉汤系列、牛羊烧菜系列、粉蒸牛羊肉;

2、卤菜1道;

3、凉拌菜2道:红油鸡块、凉拌拐肉;

4、泡菜1道:青城山特色泡菜;

5、小吃2道;

6、季节市井小菜6道:青椒开胃菜、凉拌黄瓜、烧椒茄子、水豆豉开胃菜、虎皮青椒、油酥花生米、米汤耙耙菜(座汤)。

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