馋嘴麻辣卤鹅项目介绍
馋嘴卤鹅是正川厨艺经历近10年时间改良出来的新的卤味技术,由国家名厨张世禄老师研发,为2021年正川厨艺重点推荐项目,比现捞卤菜更拥有远大的市场。一经面世就获得了广告学员的认可和青睐。免费提供品尝试吃,味道好,您觉得有市场您在学习。
教学方式:
实体店式培训、一对一教学
培训优势:
学正宗现捞卤菜技术,节约加盟费用。教全部技术和配方、包吃包住包材料
培训时间:
不限时间,学会为止,正常5-7天学会
馋嘴麻辣卤鹅项目特点
1、纯中药香料组方,不添加任何色素香精
2、卤鹅制作简单,销售方便,1-2人即可经营
3、新兴市场项目,市场空白,前景广阔
馋嘴麻辣卤鹅培训课程简介
1、卤料的认识与应用,了解卤料的用途与性质;
2、吊制卤菜的鲜汤与用途;
3、卤菜色泽的制作;卤汤的调制;
4、各种卤菜原材料的选购要求与加工、卤制;
5、卤菜调味料的制作;
6、卤菜的保色与卤水的保存方法;
7、卤制菜品:卤鸭、卤鹅、卤核桃肉、心、舌、肚、猪耳、鸡翅、鸡爪、豆干、豆皮等,另有白砍鸡,白砍兔等。
8、馋嘴卤鹅培训班一对一教程,直到您学会为止!