木炭烧烤培训

木炭烧烤项目介绍

木炭烧烤即使用木炭烤制烧烤的技术，称作为木炭烧烤。由于木炭烧烤烤制食物时无烟或少烟，且有浓浓的木炭香味，也被称为木炭无烟烧烤。其原理是木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。

木炭烧烤教学内容

（1）木炭烧烤食材的选择及初加工

（2）烧烤油料及烧烤粉的制作（含配料配方）

（3）荤素菜品穿串技巧及定价策略

（4）木炭的生火及灭火技巧

（5）烤串的火候及技巧掌握

（6）特色菜品的制作（烤茄子、烤鲫鱼）

木炭烧烤教学内容

（1）木炭烧烤食材的选择及初加工

（2）烧烤油料及烧烤粉的制作（含配料配方）

（3）荤素菜品穿串技巧及定价策略

（4）木炭的生火及灭火技巧

（5）烤串的火候及技巧掌握

（6）特色菜品的制作（烤茄子、烤鲫鱼）

木炭烧烤教学内容

（1）木炭烧烤食材的选择及初加工

（2）烧烤油料及烧烤粉的制作（含配料配方）

（3）荤素菜品穿串技巧及定价策略

（4）木炭的生火及灭火技巧

（5）烤串的火候及技巧掌握

（6）特色菜品的制作（烤茄子、烤鲫鱼）