相信常喝茶的人,对盖碗肯定是不会陌生的。如今,盖碗已经成为生活中泡茶的常见器具。
盖碗茶,明清时期,也就是我们电视剧中看到的,古人直接端起盖碗就喝的茶,叫盖碗茶。至今流行于中国四川一代。一人一盅,先用滚水温一遍杯,放入茶叶,盛水加盖,茶倒七分满,一手持托,一手持盖,先嗅其盖香,再轻轻拂去茶叶,留一条小缝举到嘴前小啜,喝完再续。
到了今天,盖碗更多的被当做“主泡器”来使用,就是用盖碗出汤,使茶水分离。
因其泡茶更加方便,不仅能够清晰地观察茶叶,更是方便出汤,后期清洗起来也方便,盖碗变成了现在非常受欢迎的泡茶器具。
刚学习使用盖碗泡茶的朋友总是觉得盖碗很不好控制,容易被烫,不知道该如何使用。如果想掌握如何学好泡盖碗茶到电子科大茶艺培训班。