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泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。

泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。还有每个人的口味也不一样,总之,泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。而这一切如果想很好的掌握,又喜欢茶艺,可以选择到专业的茶艺培训班,成都电子科大茶艺培训班,学校常年对外招收学员,0基础学员学多长时间能达到中高级茶艺水平。

泡茶要理

泡茶必备的五个条件:水质、心情、时间、茶量、水温。

泡茶的基本要点:饮功夫茶的四种说法。

品:鉴别茶叶的优劣。

缀:一般用小壶冲泡,用小杯品茶。

饮:生活中喝几小口。

喝:为了解渴,一大碗喝下去。

若琛出功夫茶的特点:“热”。

温润泡:冲洗干茶,并让茶叶吸取一定的温度,让茶叶色香味更容易发挥。

功夫茶一泡只冲四次。

一为皮;二三为肉;四为极。因四冲之后,茶素基本上没有了。

洒茶四字诀:低、快、均、尽。

低:洒茶不可高,高则香味散失,泡沫四起,对客人不尊敬,

快:使香味不容易散失,且可保持茶的热度。

匀:最重要表示对客人一视同仁。

尽:单宁酸就不能溶解,茶就不会苦涩。


授课老师(1)
阎老师 老师 20年经验 教授114门课程
领域: 茶艺师培训、手工技艺培训
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