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食品化验员认证培训

专业指导
课程内容 按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料 辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量 合格 根据被检验项目的特性,每一项指标的检验对应相应的检验方法。
课程亮点
适用人群
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食品化验员认证培训

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每周可安排考试

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食品检验员培训内容

1)基本操作溶液配制、样品前处理

2)感官检验

3)食品中水分(干燥失重)的测定

4)食品中灰分的测定

5)酸价/值的测定

6)过氧化值的测定

7)总糖、还原糖的测定

8)pH值、 电导率测定

9)蛋白质测定

10)盐分测定

11)氨基酸态氮的测定

12)总二氧化硫、游离二氧化硫的测定

13)总酸测定

14)甲醇、高级醇的测定

15)酒精度的测定

16)总酯的测定

17)记录表格文件、标准制作

18)微生物标准

19)大肠杆菌、菌落总数

权威机关发证 国家承认

颁发部门:四川省质量技术监督培训中心

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