烤鸭
【培训内容】
培训内容:南京烤鸭,北京烤鸭,脆皮烤鸭,宜良烤鸭,果木炭烤鸭,手撕烤鸭
【培训课程】
1.**讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.******批解
3.****选择,采购,口味的变换、配比等。
4.专****把手教学
5.老********************店的技巧
6.****选择,采购,成本、预算
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