麻辣香锅技术培训

麻辣香锅技术培训

    我们的课程设置从简到繁，从易到难，循序渐进的过程，(早上9:00上课—12点下课，下午14:00上课—17点下课）；我们*大的优势就是依仗万名学员的教学经验和几百余家合作店成功案例；根据学员的实际情况为学员量身打造属于学员自己的特色培训方案，进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，一般简单的课程3—5天能学会，难度大点的7—30天，随到随学，当天安排课程，节假日不休息。每个项目可以免费安排1~2人进行学习。由老师手把手传授，一对一教学，学完后保证让学员自己动手操作。

培训内容

    理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

    示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

    自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训过程

    1.麻辣香锅、四川干锅经营器具、设备的配制及使用。

    2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

    3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。

    4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。

    5.培训香锅料油的制作。

    6.培训素菜的处理方法与技巧。

    7.培训肉料的腌制及处理方法。

    8.培训虾的处理方法。

    9.培训红油、卤水的的制作及保养。

    10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。

    11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

    12．投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。

培训时间

    不限制学习时间。，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

    湘味轩培训中心拥有多年培训经验，老师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的王者，秉承着一对一教学模式！技术，不限定学习时间！学技术，就选湘味轩！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。

培训费用

    活动优惠价：1200 元   

    包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。