唆螺是一种湖南地方风味小吃,最初从夜宵摊开始流传至今,操作简单,口味独特,俗称“口味唆螺”;是全国各地夜宵摊配菜之选!一般可以跟快餐搭配一起经营,中餐晚餐夜宵都可以经营,开店形式一般可以大排档,可摆摊,用流动推车经营等等。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
前期加工
前期材料预加工,嗦螺处理的方法
调料比例
学习调味料的配比
嗦螺烹饪
学习嗦螺的烹饪技术及火候掌握
嗦螺调味
学习嗦螺的炒法及调味装盘
全日制会计非就业班企业人力资源管理师企业人力资源管理师