盱眙十三香龙虾

盱眙十三香龙虾简介：

盱胎十三香龙虾是淮安特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们逛夜街边啤酒摊的经典小吃。口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾。简称麻小，属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。

盱眙十三香龙虾特色：

盱胎十三香龙虾的营养成分和海虾相当，高蛋白、低脂肪，更有壮阳补肾、通乳生乳、化瘀解毒、高免疫力等营养功效。盱眙十三香龙虾色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，独到之处就在于它的奇辣无比，口味独特，实属开胃佳。

口味虾培训：

培训内容：

口味虾制作。先从选材开始到制作，秘方的配制，火候控制，烤制过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

培训过程：

1、由师傅亲手示范操作，学员在旁边看边记边问。

2、学员独立操作整个过程，师傅旁边指导。

3、学员制作出成品后，师傅进行味道品尝，给予意见指导，学员重新制

作，如此循环直到学员制作的产品味道达到师傅与学员的双方认可。

4、本中心可根据学员的要求，告知培训项目的所需设备与原材料采购渠道、店面装修技巧及小摊车设计图纸等的相关事宣。

5、针对没有相关小吃经营者，本中心可指导学员经营策略。

6、开店经营过程中有相关问题都可来电咨询，或者前往本中心免费再学该项目，本中心将会全力给予帮助指导问题解决为止。