专业能力提升:掌握膳食调查法(24小时回顾法)、营养状况评估(临床指标解读)、个性化食谱编制 精通慢病饮食干预:糖尿病血糖调控、高血压限盐方案设计 实操技能认证:实操技能认证 独立操作人体
自考大专本科提升 电脑设计 英语口语培训
理论模块(40%)
医学基础:人体消化系统、代谢性疾病病理机制
2
4。
营养科学:
营养素功能(如维生素D与钙吸收关系)、生命周期营养(孕妇叶酸需求量计算)
1
6。
食品安全:食品添加剂规范、食源性疾病预防流程
2
6。
技能模块(45%)
膳食管理:
团体食谱设计(幼儿园餐标)、减脂餐能量配比计算
4
6。
评估技术:
生化指标解读(血糖/胆固醇临床意义)、营养缺乏症判断(夜盲症与维A关联)
4
7。
慢病指导:
肾病低蛋白饮食制定、痛风患者嘌呤摄入控制方案
1
6。
高阶专项(15%)
智能工具应用:
营养配餐软件操作、健康管理APP数据解读
5
10。
职业合规:
《食品安全法》实务、营养咨询协议规范
7
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