东莞食为先小吃培训

螺蛳粉火锅培训

先试吃 随到随学
课程内容 1、设备介绍 2、食材预选 3、鸭脚炸制 4、配菜处理 5、高汤熬制 6、成品考核
课程亮点
适用人群
目标收获

通过技能实操学会做螺蛳粉火锅

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吃过那么多螺蛳粉,螺蛳粉火锅你吃过吗?秋冬季特色火锅来袭,味道很上头的螺蛳粉火锅让多人吃货欲罢不能。传统螺蛳粉汤底的主角是小螺蛳、香料与骨头汤,火锅汤底则还要加上老鸡一同熬制2小时,才能成就这份扎实的味道。小螺蛳用来熬汤,大田螺就是为了让我们吃到啖啖肉,这Q弹的口感,上头了。一份及格的螺蛳火锅,还得看这两样——柳州专供的螺蛳粉和笋果,是检验是否足够出彩的关键一环。不少朋友都想学螺蛳粉做法,来做给家人吃,或者学来开一家特色餐饮小店都是很不错的想法。

食为先特色螺蛳粉火锅教学内容:

1、设备介绍

2、食材预选

3、鸭脚炸制

4、配菜处理

5、高汤熬制

6、成品考核


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