羊杂煲培训

转眼时间推移到寒冬腊月。俗话说：“冬风起，羊肉香”，寒冷的冬日当然不能错过的，各种进补的美食了!羊杂煲一起与您过暖冬。在咕噜咕噜翻滚着的羊杂煲中，满屏都是羊肉、羊肺、羊心、羊肚，再放入葱、蒜、香菜，随便夹起一块羊杂都是香气扑鼻！放入口中，直接刺激你的味蕾！根本停不下来！

羊杂煲制作流程：

1、羊杂的处理，羊肚羊肠的清洗，羊舌羊肝羊血的处理

2、辣椒油制作，辣椒的搭配选择，香油的制作，调料的搭配

3、成品的制作，香料的配比，干辣椒与羊杂的配比

4、出品制作，羊杂和配料的搭配，色香味搭配方法。