固始鹅块培训

每个人心里都有自己的一份美食清单，每个人也都会觉得自己家乡的美食才是让人垂涎三尺的。作为地道信阳人，在外地时间一久之后，思乡之情首先是思味之旅。严格来说，固始鹅块算是火锅的一种，以鹅肉鹅杂为原材料，汤汁也采用鹅肉本身炖煮的原汤，食客在食用的时候，可以不断的添加配菜，如豆皮，油麦菜，茼蒿等蔬菜豆腐类，还可依个人口味加入肉丸类，是一道融合性很强的大菜。前端可以吃到地道信阳鹅的肥美，中途又可品尝时令蔬菜，削减油腻，吃到最后东西南北不同之人，又可加入自己的喜好，完美的诠释了地处南北分界线的信阳之兼容并包。

食为先特色固始鹅块学习内容：

1、固始鹅块原料的选购与食材预处理

2、固始鹅块加工的工艺步骤

3、固始鹅块的基本制作标准

4、培训调味及成品调料的货源渠道