茶文化及茶艺礼仪;认茶、识茶、观茶叶、品茶性;泡茶基础技能(玻璃杯绿茶冲泡法、盖碗红茶冲泡法);饮茶健康知识,茶叶制作加工流程,茶叶贮藏方法;中国茶、外国茶、恩施玉露、利川红、巴东红、水果茶、茶艺礼仪、插花等。
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