厨仟艺小吃培训(东营校区)

杂粮煎饼培训

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杂粮煎饼培训:杂粮煎饼是北方著名小吃,以五谷杂粮磨浆,摊成煎饼后刷秘制酱料,撒肉松、榨菜碎、辣条等小料,放炸面叶卷起来切段即可食用。杂粮煎饼乡土风味浓郁,香酥可口,以粗粮制作又符合现代人的膳食需求,特别适合早餐摊、快餐店推出售卖。目前市面上也出现了专卖煎饼的特色店,与包子、面条相比,煎饼领域尚是一片蓝海,值得挖掘。

口味特色:咸香微辣,香酥可口,越吃越健康。

核心技术:杂粮面浆的磨制技术;摊煎饼手法流程;秘制酱料、红油的制作技术;肉松、榨菜等各式小料的制作技术;炸面叶的制作方法;杂粮煎饼出品流程。

利润分析:杂粮煎饼低成本高毛利,售价一般为6元/个,综合毛利达70%。

杂粮煎饼培训项目特点:小吃、早餐、快餐项目,投资小、利润高,一个人即可操作,适合开小店或者推车售卖。

杂粮煎饼培训学习流程:全部配方和流程毫无保留教学,随到随学,学习没有时间限制,学会为止。

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