热干面
培训期间:
包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿。
老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。
课程简介:
热干面是湖北武汉最出名的小吃之一,其色泽黄而油润,味道鲜美,再配上芝麻酱、牛肉酱、酸萝卜丁、香菜、拌一拌、嗯,好香!
课程内容:
1:掸面
第一步,主要系统学习如何处理碱面面条,然后再用熟油泼面条。
2:芝麻酱制作
第二步,主要系统学习如何使用食材制作香浓芝麻酱。
3:牛肉炸酱制作
第三步,主要系统学习如何使用各类食材炒制牛肉炸酱。这里重点学习炒至方法以及火候掌握等知识。
4:辣椒酱制作
第四步,主要系统学习如何使用食材制作热干面专用辣椒酱。
5:调味汁制作
第五步,主要系统学习如何使用食材按照精确比例调配调味汁。
6:配制配菜
第六步,主要系统学习各类配菜的处理及切制、搭配等知识。
7:煮面装碗
第七步,主要系统学习如何烧水煮面条、以及放佐料、配菜等知识。
开店扶持:
成本分析:成本分析,利润可观
设 备:设备的挑选,设备的使用,设备需求
原 材 料:食材市场上购买
开店经验:经验指导,开店流程指导
配 方:报名即可拿到全部配方资料
后期保障:可提供厨博士商标免费使用