豆花面

课程简介：

遵义豆花面迄今已近百年之久。今天的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。众多的豆花面馆以老城一带的负有盛名。

课程内容：

1、主材料的判别选择和处理，这里主要学习如何挑选宽刀面 

2、掌握主料，辅料及味型；

3、掌握花生米，葱花等辅料的加工制作

4、豆花面醮水的制作

5、掌握面条的煮制时间

6、装盘技巧 

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用