五谷鱼粉

传授品种：

原味五谷鱼粉★番茄五谷鱼粉★酸辣五谷鱼粉★金汤五谷鱼粉★★

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。

课程内容：

1：汤底制作

第一步，主要系统学习如何使用清水、骨头、天然香料等食材熬制五谷鱼粉汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2：红油辣椒制作（贵州口味做红油）

第二步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料，辣椒等食材熬制特制香辣红油辣椒。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。

3：原料处理

第三步，主要系统学习鱼，排骨，肥肠，牛肉等食材的腌制和处理等。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。

4：泡粉

第四步，主要系统学习鱼粉的浸泡。这里重点学习掌握细干米粉的浸泡时间、存放等知识。

5：煮粉装碗

第五步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用