公婆饼

传授品种：

★猪肉馅公婆饼  ★牛肉馅公婆饼  

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。相传，清朝乾隆年间，鹤峰县有一农户唐姓人家系有一子，名十八，公婆饼三口之家以农耕为生。勤劳的老两口有一绝活的面食手艺，闲暇之时，遂做面饼到集市上换取少量的钱财与衣物。几年后，老人年事已高，儿子十八娶了媳妇，儿媳孝顺之至。把公爹公婆交给他的面饼手艺传承了过来。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐，公爹公婆称赞不已，每天如此，一家四口其乐无穷。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。

课程内容：

1：酱料制作（第一步，主要系统学习如何使用食材制作公婆饼专用秘制酱料。）

2：馅料调制（第二步，主要系统学习如何使用五花肉，牛肉，鸡蛋，白糖等食材制作公婆饼馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。）

3：面饼制作（第三步，主要系统学习如何使用面粉、水、馅料和其他食材来制作面饼。这里重点学习制作面饼比例，揉面、擀饼、醒面等知识。）

4：烤制大饼（第四步，主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制公婆饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。）

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用