叉烧包

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大著名演员（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

课程内容：

1：叉烧制作第一步，主要系统学习如何制作叉烧，五花肉的腌制，烤制，切制等知识。

2：馅料调制第二步，主要系统学习如何使用叉烧、配料制作各种叉烧馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。

3：面皮制作第三步，主要系统学习如何使用面粉、清水、其他食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

4：包包子第四步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

5：蒸包子第五步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用