台湾手抓饼

传授品种：

原味手抓饼，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼，后来慢慢演变成现在的手抓饼，也叫“葱抓饼”。手抓饼流传至台湾后，经过台湾厨师的改进，最终成为风靡全国的美食。

课程内容：

1：面饼制作

第一步，主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

2：酥油制作

第二步，主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。

3：分割

第三步，主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。

4：擀饼

第四步，主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼，然后再将其卷成圆圈状态。

5：煎饼

第五步，主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

6：蒜蓉酱制作

第六步，主要系统学习如何使用各种食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。

7：香辣酱制作

第七步，主要系统学习如何使用调和油和其他食材等制作手抓饼专用香辣酱。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用