贵阳厨博士

汤包系列

小班授课 专业提升班
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汤包系列

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培训期间:

包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

课程简介:

灌汤包,是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封

课程内容:

1:馅料制作

第一步,主要系统学习如何使用制作灌汤包专用汤汁。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧。怎么制作带汤汁的馅料等知识。

2:面皮制作

第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、其他食材制作包子面皮。这里重点学习掌握和面,揉面等方法、技巧等知识。

3:包包子

第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、捏制手法、包汤包手法、技巧等知识。

4:蒸包子

第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

开店扶持:

成本分析:成本分析,利润可观 

设 备:设备的挑选,设备的使用,设备需求

原 材 料:食材市场上购买 

开店经验:经验指导,开店流程指导

配 方:报名即可拿到全部配方资料 

后期保障:可提供厨博士商标免费使用

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