馄饨

传授品种：

荠菜鲜肉小馄饨★鲜肉小馄饨★香菇鲜肉小馄饨★韭菜鲜肉小馄饨★干贝鲜肉小馄饨★虾仁鲜肉小馄饨★

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的美食。 

课程内容：

1：馄饨皮制作

第一步，主要系统学习如何使用面粉、水、其他等食材按比例制作馄饨皮。这里重点学习掌握和面、揉面、切剂子、擀皮、等知识。

2：香油制作

第二步，主要系统学习如何使用调和油、各种天然香料，各种调味品熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、火候控制等知识。

3：馅料制作

第三步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、各类调味品和食材制作馅料。这里重点学习掌握馅料的调配。

4：汤底制作

第四步，主要系统学习如何使用清水，骨头和天然香料熬煮汤底料。这里重点学习掌握熬汤时间、技巧、火候控制、调味等知识。

5：包馄饨

第五步，主要系统学习如何运用手工包混沌。这里重点学习掌握馄饨的包法、捏握手法技巧等知识。

6：煮馄饨

第六步，主要系统学习馄饨的煮法。这里重点学习掌握碗底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用