炭火烧烤

传授品种：

荤类：鸡皮★鸡翅★鸡胗★鸡尖★鸡爪★鸡肠★鸭肠★小肉串★牛肉小串★黄喉★鸡柳★掌中宝★★螺蛳肉★烤鲫鱼★烤鱿鱼须★烤面筋★烤脆骨★烤鸡尾虾★烤羊肉串

素类：★手撕豆腐★臭豆腐★千页豆腐★千张卷香菜★香肠★火腿肠★菲菜★莲花白★烤茄子★小瓜片★土豆片★玉米粒★藕片★魔芋★香菇★金针菇★烤四季豆★香菇丸子★苕皮

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。

课程内容：

1：红油制作（第一步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。）

2：酱料制作（第二步，主要系统学习如何使用各种食材制作烧烤酱料。）

3：原料处理（第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。）

4：腌制原料第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5：穿串子（第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。）

6：蒜蓉酱制作（第六步，主要系统学习如何使用食材制作蒜蓉酱。）

7：烤制菜品（第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。）

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用