烤海鲜

传授品种：

★烤生蚝★烤扇贝★烤鸡尾虾★烤秋刀鱼★烤鱿鱼★烤带子等

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

烤海鲜是沿海地区的特色小吃，是用新鲜海鲜通过炭烤而成。海鲜挑选新鲜海鲜，大限度地保证了海鲜的新鲜还增加了海鲜的野味感觉 。

课程内容：

1：食材挑选

第一步，主要系统学习如何挑选新鲜食材。这里重点学习食材的挑选方法、技巧等知识。

2：海鲜处理

第二步，主要系统学习如何处理海鲜。这里重点学习生蚝的撬开方法、技巧、清洗等知识。

3：红油制作

第三步，主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤生蚝专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。

4：蒜蓉酱制作

第四步，主要系统学习如何使用食材制作烤海鲜专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。

5：烤制海鲜

第五步，主要系统学习如何使用碳火烤制海鲜。这里重点学习海鲜的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料等知识。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用