浇汁豆腐

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

豆腐的起源可以追溯到汉代，相传豆腐是汉代淮南王刘安做的。采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐就制作出来了，并把它献给刘安享用。刘安一尝，果然好吃，下令大量制作。浇汁豆腐吃起来让人回味无穷，金黄的外皮，配上咸香的酱汁，外焦里嫩，汤汁浓郁开胃

课程内容：

1：豆腐选择

第一步，主要系统学习豆腐的选择及前期加工等知识。

2：豆腐裹料

第二步，主要系统学习豆腐的裹料比例及裹料手法

3：料汁制作

第三步，主要系统学习如何使用各类调味料及配菜，按照精确比例制作浇汁豆腐专用料汁。

4：炸制豆腐

第四步，主要系统学习如何炸制豆腐。这里重点学习掌握炸制豆腐时的火候及时间。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用