炸脆皮豆腐
培训期间:
包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿。
老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。
课程简介:
脆皮豆腐是一道汉族传统名菜,其表皮松脆,内嫩香醇,属于素菜。制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐牛坯,需要在豆腐表面挂上一层糊,再下入油锅中炸至表皮酥脆。
课程内容:
①豆腐的选购及操作技巧;
②豆腐清洗与处理方法的操作技巧
③豆腐配料的制作,过油技术;
④豆腐的调制技术口味的变换;
开店扶持:
成本分析:成本分析,利润可观
设 备:设备的挑选,设备的使用,设备需求
原 材 料:食材市场上购买
开店经验:经验指导,开店流程指导
配 方:报名即可拿到全部配方资料
后期保障:可提供厨博士商标免费使用